Tête de porc frais
Le morceau de prédilection pour réaliser un pâté de tête maison. Elle est également composée
de morceaux de premier choix tels que les joues, les oreilles, la langue, le groin
| Quantité | 1 g |
|---|---|
| valeur nutritionnelle | vitamine C:1,4 Cal, Lipide : 15 Cal |
| Quantité nécessaire pour 4 personnes | 2kg |
| Zone de production | Man |
| type de cuisine | Frais, tendre, pour la soupe entre amis |
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